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第28章 美食

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然后眼神又掠过纳兰泱,幽幽看向都珩,故作神秘道:“洵亦兄,今日这菜我保准儿你在边境从没吃过,我正是为你回都城而刻意准备的菜式,望你喜欢多吃一些。”

都珩笑回道:“多谢。”

邓承州眼神幽怨,嘴鼓起看着都珩,开玩笑道:“不是啊洵亦兄,你和我表哥话就这么多,你怎的同旁人讲话就这样的惜字如金?果真是区别对待!”

都珩见邓承州这模样,也觉得这邓小公子可爱的紧,他说道:“并没有。”

邓承州见状不干了,靠着椅子翘起腿委屈道:“你们瞧瞧,瞧瞧!他又这样。再这样我便不喜欢你了!”

一直没说话的玄如烈此时饥肠辘辘,只等着吃上一口热乎的,奈何这上菜极慢,他开口劝道:“邓小公子,你可少说两句吧,你有心思在这儿调笑世子,还不如去催催这菜。世子他一向如此,对谁都是淡淡的,所以不必强求,不必强求啊。”

“哦?你又懂了?”纳兰泱扭头看着玄如烈,“本王怎的不知,玄如世子同洵亦竟如此熟络?”

玄如烈对上纳兰泱那双眼,连忙打笑道:“主要世子如此清雅脱俗的一个人…对旁人淡淡的也不奇怪嘛。”

谈话之际,雅间门被推开,走进来三四个小厮端着菜盘正准备上菜。

第一个放上桌的玄色琉璃盘里呈着的是鲻鱼鱼脍,琉璃盘极大,约莫一个马车车轮。

盘中鱼脍之下垫着的是碎冰,一片片晶莹剔透,薄如蝉翼。

一旁的霞花盏里放着的是蘸料,这吃鱼生的蘸料也别有讲究。需用豉汁混着姜丝和芥子末搭配而成,才能最大程度提鲜。

“鱼禽牛羊,最鲜为鱼。”邓承州赞道:“这鱼生乃是江南富贵人家的名菜,实乃夏日解暑佳品。京城里卖的鱼生皆是寻常鲤鱼,而今日这鱼生是我重金从江南弄回京的鲻鱼,绝无鱼腥。”

紧接着又有两个小厮抬上来了一口麒麟四角的铜锅,铜桌分两层,下层里燃着炭火,上层里是汤底。

上层也分两格,一格是红油另一格是清汤。

“切,你这不就是古董羹吗?”李润兮探头瞅了一眼,“有什么好稀奇的?”

邓承州嫌弃的推了把李润兮,“你起开吧,这你可就不懂了。”他孜孜不倦的又开始讲解道:“寻常古董羹只能一鼎一味儿,我这麒麟鼎可是遣人专门打造的。”

纳兰泱捧场道:“那你这有什么玄机?”

邓承州解释道:“这红格汤底是由西北辣子混合境外香料加牛油熬制而成,鲜香麻辣。”他伸手指向另外一边,“这一格嘛…是由猪骨汤或者三鲜熬制而成,吃的就是个原滋原味。”

待邓承州话说完后,又有两个小厮抬着一个大铜锅放在了桌上。

一旁从未讲话纳兰毓也开口问道:“这又是什么?”

他虽然在大朔生活了这么多年,但是邓承州今日备的美食他还真是觉得新奇。

“这是边外的美食,冰煮羊肉。”这次是都珩开口解释道:“用草药混合冰再加些葡萄酿的酒,倒入葱段鲜姜枸杞等佐料,热后开锅即食。玄如世子应该对这家乡美食更为熟知。”

玄如烈盯着满桌的美食口水直流,只想马上动筷一品,“不错不错,不过一般这冰羊肉都选的是羔羊肉,吃起来更加鲜嫩。”

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