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第8章 开水一分钟要练十年功

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萧闻山摇摇头。

完全辜负了二人的期待。

文情清了清嗓子,手背在身后,两步路走得格外嚣张站到方正方元面前:“咳咳……现在知道该怎么做了么。”

“天意竟是这般残忍吗?”方元方正不甘心道。

“咳咳!三十秒,过期本大厨可就不是这么好请了……”文情欣赏着自己优秀的能掌勺的手,摆起谱来。

于是方正和方元弯腰一左一右搀着文大厨:“爸爸,您请上灶。”

萧闻山十分有眼力见地递上放在一旁的围裙,方大厨满意地给予他眼神的肯定。

木叶鱼较小不方便刀成鱼片,洗干净去掉内脏后对半斩开就好,方元他们已经处理过都腌制好了。

农村里大多都是柴火灶,配个电磁炉,不过电磁炉火力不够,蒸的饭炒的菜都没柴火灶香。

文情看了看配料也不缺什么了就叫方元烧火。

方元先是塞了几根细柴进灶里搭了个空架,再抓起一把带叶的好燃的枯树枝,用火柴点燃,看见明火后才往灶里塞,塞进去后他拿起扇子对着里面轻轻扇了两下,火苗就哄地一下就铺满了整个灶膛,看着燃得差不多了,他才又添了两根粗一点的柴进去,然后拿起旁边一块方方正正的带个把手的铁板把灶门口挡上,这才停下手来。

吃饭的方桌就在灶台边上,方正招呼萧闻山在一旁坐下,自己去拿了几个小红薯抓了把花生递给方元。

方元接过红薯和花生往灶下的草木灰里一埋,又拿起火勾自下而上在灶洞里掏了两下,上面还未完全燃烧殆尽的带着些火星的木碳落了下来,铺在红薯和花生上,滋滋作响。

文情看锅热得差不多了,倒油,先把木叶鱼带骨的一面放下去,细细地煎着,这会可千万不能翻动,等鱼骨那面煎好了就盛起来。

煎好的鱼放在一边,他抓起一把姜丝蒜末葱段下锅,接触热油的一刹那,香味就爆了出来。

然后他扭头,发现萧闻山正认真地看着他。

文情被他崇拜的眼神打动,也不追究此人是否想偷师独门秘方,心情大好问道:“能吃辣和花椒不?”

这里补充说明:一般文大厨烧菜是不容任何特殊要求与备注的,只能全盘接受,此刻被崇拜眼神爽到的文大厨询问口味属于善心大发极度难得,萧某人应该感恩。

萧闻山感觉文情看他的眼神不对,又说不出来,两人根本没在一条线上,他看得认真只是觉得文情抡大勺的样子虎虎生威有些牛逼,不能细想,他迅速回复道:“能。”

能吃就好说,文情接着把酸菜泡椒都下了锅,翻动锅铲,小小的灶房里弥漫着诱人的香味,等炒得差不多了,一瓢水沿着锅边转着圈地泼了下去。

酸菜汤很快就咕噜咕噜冒起了泡,文情再把煎好的鱼下锅,随着时间的流逝,锅里的汤汁逐渐变白变得浓郁,他舀了一点送到嘴边,尝了尝,又撒了点盐。

“好啦!小方子拿盆来!”

方正双手恭敬地举着盆呈上:“来咯!”

文情把酸菜鱼装好后,又把旁边放着的干辣椒段、花椒、葱蒜末和香菜撒在面上,撒好后伸手拿过一旁电磁炉上烧好的热油泼了下去,呲啦一声,热油在跳动,香气扑鼻而来,白嫩爽滑的鱼肉冒了个头,翠绿的香菜散发着独特的味道,泛着金灿灿油光的辣椒在奶白色的汤面飘荡,让人垂涎欲滴。

方正方元激动大喊:“开饭!!!”

“唔唔唔,情儿!!!真好吃!!!”

“谁娶了你真是有福气了。”

方元话音刚落就被文情狠狠地扣了个暴栗。

“谁娶???你爹我给你脸了是吧!!!”

“错了错了,嫁嫁,谁嫁给你真是有福气了!”威武能屈吃人嘴软的方元改口道。

萧闻山吃了半条鱼后就放下了筷子,一口一口慢条斯理地喝着汤。

文情看见了连忙招呼他:“先吃鱼啊,他俩跟猪似的,等会你连鱼尾巴都捞不到吃。”

方元方正头也不抬但严肃抗议:“诽谤!告你诽谤啊!”

萧闻山眉眼微皱,他平常吃的都是处理好没刺的鱼,这鱼虽然好吃但刺也多,索性懒得吃了,他看了看文情说道:“麻烦。”

文情疑惑:“什么麻烦?”

萧闻山:“挑刺麻烦。”

文情感叹道:“少爷您真是少爷!”嘴上说但手还是从盆里连捞了好几条鱼,刷刷刷地给刺挑出来放进萧闻山的碗里。

等刺全都挑完了,递给旁边的人,他才反应过来,我怎么这么顺手就伺候起少爷来了,难道我天生奴隶命?惊恐!⊙︿⊙

萧闻山不急不慢地吃着鱼,在心里感叹果然是小猫,鱼刺挑得又快又好。

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