烩什锦丸子用金针菇和菜心打底，丸子是她前几天炸好的，十分钟就可以出菜。

小米扣肉和梅菜扣肉只需要在煮饭的时候复热一下就好，至于拌合菜和卤味拼盘，都是前两天做好的。

所以现在的厨房，依旧并没有杂乱的感觉。

刚洗净的鲈鱼还挂着水珠，正等着肖欣然改花刀，玻璃碗里的虾仁肥胖饱满，是肖欣然剥好了分批冷冻好的，想吃的时候只需要拿出来解冻就好。

除此以外，就是腌制好的小黄牛肉，以及旁边切得粗细均匀的青椒丝、香菜段等辅料——这些食材在千禧年的菜市场也算不上稀罕，都是家常的味道。

空气中飘来鸡汤的香味，肖欣然先煮好的是小丸子，热气氤氲中，一个个小巧白胖的小圆子浮上水面，让人有一种很治愈的感觉。

酒酿和桂花蜜的甜汤是先煮好了以后在冰箱里冷藏好的，金黄的桂花飘在乳白的汤里，她从冰箱里拿出来的时候尝了一口，酒酿的微醺混着桂花的清甜，冰冰凉凉，沁人心脾。

这道甜品，她更喜欢冰的版本，可以一次性多做点汤汁，想要吃的时候趁热煮点小丸子放进去，方便又美味。

北方的房间有暖气，她所在的小区又比较新，暖气管道的热量一直居高不下，肖欣然这一冬尤其爱吃冰的，她的冰箱里还冻着各种雪糕冰淇淋，算是弥补了夏天的遗憾。

煮好小丸子捞出来，等待放凉的时间里，肖欣然开始准备其他菜品。

她先把甜汤端上桌，避免忙碌中染上油星子，那可就不美了。

接下来，她才准备开始把解冻又腌制好挂浆的虾仁先炸好，又把牛肉过油备用。

这些准备工作做好，可以开始蒸鱼了，她拿出手机记好时间，等水开上汽了把鱼放进去，这鱼只要蒸上八、九分钟就好，时间再多，鱼肉蒸老了柴了就不好吃了。

蒸好清蒸鲈鱼倒掉汤汁，安安静静地躺在白瓷盘里，肖欣然取走蒸蔫儿的葱段。

鱼身划开的刀口嵌着嫩姜丝，她铺上新的葱丝和姜丝、里面夹杂着一点点缀颜色的青红椒丝，等锅中等油烧热，肖欣然果断淋了上去。

淋上的热油的瞬间，“刺啦”一声，这一步是必不可少的，能够激出葱丝和姜丝的清香。过年“无鱼不成席”，虽然这一条鱼她吃不了多少，但过日子不就是希望年年有余吗？

她也如此这般地期盼着。

这道菜淋油以后，最后上桌，小炒黄牛肉和香辣虾仁肖欣然早趁着蒸鱼的功夫做好。

鱼要热吃才鲜美，冷下去就变得腥臭了，所以放在最后上菜。

她在厨房总共就忙碌了一个半小时，就做好了自己所有的菜，肖欣然在厨房里的动作一向麻利。

八菜两汤在桌上看上去热热闹闹的，在暖黄的灯光下像一幅热闹的画。各种菜香混在一起，让人闻着就觉得很幸福。

电视里正播着春晚的彩排预告，主持人的笑声、舞台的喧嚣声，让她感受到了过年的热闹与美好。

肖欣然给自己摆好碗筷，又倒了一杯啤酒，拿起筷子先夹了一筷子黄牛肉，她嚼着牛肉，嫩滑鲜辣的滋味很快刺激了她的味蕾，她又夹了一筷子，不得不说，香菜和牛肉真是绝配。

她听着电视里渐响的锣鼓声，觉得，哪怕此刻只有一个人，这桌年夜饭的烟火气，也足够她暖心很久很久。

一个人，真好！

因为要守岁的缘故，肖欣然并不着急，一边看着电视，一边慢吞吞地品尝着一桌美食。

丸子软糯、鸡汤鲜甜、虾仁弹牙……肖欣然觉得自己做的每道菜都好吃……

所以，即使每道菜的分量都很好，肖欣然还是吃撑了。

不过，吃撑了没有关系，洗个碗，再给自己泡一杯消食的大麦茶，很快就没有那么撑得慌的感觉。

年轻的身体就是好，消化和代谢都很快。

肖欣然一边看电视，一边手也没有停下来，电视茶几上摆着瓜子、零食和橙汁，她一边看着电视里的小品发笑，一边品尝着美味的小零食。

也许是因为曾经的物资匮乏，肖欣然经济自由了以后很喜欢吃小零食，她的房间里基本上都会囤上一些这样的小东西。

肖欣然没有控制自己的这一行为，人生已经很辛苦了，要善于哄着自己，给自己找点糖。

肖欣然觉醒了以后，做得最好的工作就是怎么好好爱自己。

她打开一包兰花豆，被酥脆的口感瞬间征服，不过嘴巴想吃，肚子的战力也还是有限，肖欣然慢慢悠悠地吃着，在心里打定主意吃完了以后要接着囤。