今天的农活做完了,白潋四处瞅瞅,发现隔壁张铁的和孙小娘的也都播了种。
回到家,白潋仔细想了想到底要怎么处理这些果子,才好做成果干。
她先取来陶瓮盛满井水,将熟度正好的构棘果尽数浸入,以粗麻布细细搓洗,去净表皮绒毛与尘土。
吃起来虽然简单,做起来实在不容易,大半天的功夫过去,白潋才洗完了一半。
“白潋,是我。”
这时候院门突然响了,白潋心中微动,洗洗手,走到院门处,把门打开了。
眼前之人正是伏棂,伏棂眼眸亮晶晶的,问,“我可以进去吗?”
白潋稍显慌乱,院子里正乱得很呢。
不过伏棂上门,她心里雀跃起来,这可是伏棂第一次来找她。
白潋手忙脚乱地把人请进门,看着满院子的果子,“里边有点乱,你别嫌弃。”
伏棂走进她洗果子的地方,弯腰瞧了瞧,“怎么会嫌弃,这是要做果干了?”
白潋把门一关,三步并两步走近她,拿起一个洗干净的给处理好了,“正在准备,这果子可好吃了。”她又伸手一指,“那儿的是最好的,但还没熟透,等熟透了,我给你送过去。”
伏棂吃了她处理干净的果子,酸酸甜甜的确实好吃,她满足地眯着眼。
白潋好奇问,“你今天怎么来我家里了?是出了什么事吗?”
伏棂摇了摇头,嗔她一眼,“怎么?有事才能来么?我又不是无事不登三宝殿的人。这段时间我该熟悉和处理的事情都差不多了,今天空了时间,我想着来你这里看看。我早就应该上门拜访的。”
白潋微微摆手,“当然不是,你想来就来,我我我欢迎得很!而且不要和我客气,都是我自己想做的。”
“我可不会和你客气。”伏棂轻哼一声,“倒是你,整日和我客气。”她拿出一包小香囊,散发着一股香味,好闻极了。
“这可真漂亮。”白潋赞叹一声,她说的不错,这小香囊上面绣着的小花栩栩如生,很是逼真。
伏棂把香囊放在她手掌心里,“这是我送你的礼物,感谢你这些天的照顾。”
闻言,白潋十分惊喜,“送给我的?”她将香囊瞧了又瞧,欢欢喜喜地道谢,随即又有点疑惑,心知这做工,这材料,应该得花不少银子,“可这太贵重了,我只是帮了点小忙。”
伏棂微微摇头,“你可是我在这里交的第一个朋友。”
白潋心中微烫,也不再多言,视若珍宝地把它收进了衣服的内兜里。
“这个香囊,里面还放了避蚊虫的药材,能用很久。我看夏天也快到了,你说不定能用上。”伏棂解释,又提醒她,“放在身边,蚊子就不会叮你了。若之后有蚊子叮你咬你,就来找我,我再添一点药材进去。”
她当然还有更贵的东西,像那些簪子钗子耳饰手镯,可这些东西太显眼,且白潋每天都会干活,送那些估计白潋少有机会用上。
香囊就不同了,随身带着也不麻烦,还顶用。
“谢谢你。”白潋低声说,每到夏天被蚊虫叮咬,她就只能干忍着,这还是第一次有人送她这个。
伏棂轻笑,知道她有情难表,索性谈起了别的,“这果干要做多久呢?都要做些什么?”她还没见过果干是怎么做的,现在也来了兴趣。
白潋眼神一亮,忽然想到伏棂吃过许多好吃的糕点,那邀请她品尝之后自己再做改进,肯定能做得更好吃。
到时再拿去卖,岂不是能卖更多价钱。
她稍微和伏棂一提,伏棂自然是答应了。
白潋和她解释果干的做法,那便是洗干净后,用小刀削去果蒂,剜除果核,而后将果肉置于粗陶大盆中。
伏棂一瞧,院中央果然放着一个大盆。
“到时候在灶上架个锅,添柴烧旺。等水沸了,我就把果肉倒进去。然后再拿着长勺,不时搅动,撇去浮沫,直至果肉熟透、色泽透亮。”
白潋又指了指她准备好的筛子,“最后再沥干果肉的水分,平铺在竹匾上,借太阳晾晒。”
每隔两个时辰,就用干净的粗布帕子垫手,小心翻动果肉,使其均匀受晒。
最后等果肉稍显柔韧,再移至屋檐下,用麻绳串起竹匾悬挂,通风阴干三五日,直至果干彻底成型,收进陶制瓮罐封存即可。
说着简单,但其实很麻烦,这其中的火候用料,她都没经验,还不知要做多久。
伏棂点点头,她对这事不熟,自然也给不了什么建议。
“不过——如果你有问题,可以去请教李婶,或许她做过呢。”
白潋眼睛一亮,这她怎么没想到呢,“好。”她应下来。
两人说了许多,到这里时做果干的话题也讲得差不多了,一时之间停了话头。