醋溜白菜也可以叫糖醋白菜。
洗净切碎的白菜先下锅炒三分钟,再用糖、醋、淀粉和水搅拌在一起做成调料,倒入锅中,继续翻炒三分钟。
郑佳佳做醋溜白菜的时候,杨大姐又跑回来了,还带了村长过来,一进院子里,杨大姐就夸张地“哎呀”一声。
“我今天申请吃两碗米饭,闻着感觉太好吃了!”
她又拎着半袋子的米,脚步利索地跑去重新蒸饭。
蒸米饭是大家都会做的,不用苏白操心,他主要看向村长手里拎着的两三根大骨头。
看样子应该是猪骨,上面还带着点碎肉,一起来的还有几颗白萝卜,显然是拿来做汤的。
“骨头炖萝卜?可以么?”村长走过来问。
苏白笑了笑,“当然可以了,给我吧,我去处理。”
郑佳佳刚把醋溜白菜做完,在围裙上简单擦了擦手,着急地跑了过来。
“我来!”
猪骨先洗净去血水,再入锅煮开去除浮沫,随后捞出备用。
锅里加油,把去除浮沫的猪骨放入,煎到表面微微变色,再加入能淹没骨头的清水,调料只放葱和姜即可。
盖盖炖煮,最后把洗净切好的白萝卜倒入,继续再炖个十分钟就能品尝了。
这样的猪骨汤炖出来浓白鲜香,苏白动了动鼻子,又加了点胡椒,拿小勺子尝了一口,鲜香中多了一丝丝辣味,他抿唇有点意犹未尽。
“吃饭了!”
米饭早就蒸好了,拿大盆盛了五盆,每一桌都放一盆,旁边则是其他的菜,猪骨汤没上桌,想喝自己去灶台上舀,底下的火还没熄灭,小火继续炖着,“咕噜咕噜”冒着热气和香味。
杨大姐一句吆喝把人都喊了过来。
小羽他们几个孩子跑得最快,他们也忙了一早上,年龄小之前又经常吃不饱饭,这会儿早饿得饥肠辘辘了,一叠声叫着小苏哥哥就跑了过来。
小花和小草年龄就更小了,跑得没有哥哥姐姐们快,被小羽和小龙一人抱一个地跑过来,小脸累得红扑扑,双眼却亮晶晶的,叫声也比其他小孩子大。
“小苏哥哥!”
苏白笑,“坐下吃饭吧,小花和小草能自己吃么?”
小花点点脑袋,两条小小的麻花辫随着动作晃了晃,“可以的~”
小草跟着点头,睁着大眼睛,盯着桌上的饭菜看,小鼻子一动一动的,像只小馋猫一样。
“去坐下。”村长指了张桌子给他们。
莫大叔他们走得比较慢,还没进来,就听见夸张了大嗓门,“小苏他们做什么呢,这么香!”
“要是天天吃这么香,那我天天来给小苏干活!”
莫大叔走进来,什么话也没说,就冲苏白比了个大拇指,脚步一刻不停地走去先舀汤。
“小苏也吃啊,要我帮你盛一碗么?”
苏白看着说话那人手里的大海碗,惊了一下,赶忙走过去,“不用,我自己来,你们上午出力多,你们先吃。”
“小苏真厉害,你闻闻这汤炖的!萝卜比肉好吃!”
“其实是佳佳做的。”
“哇!”听起来声音更惊讶了。
和苏白一样,喜欢看人吃自己做的食物的郑佳佳也还没开始吃饭,这会儿突然臊得满脸通红,连忙摆手,“不是我,我只是出力的,都是小苏哥教得好!”
“哈哈。”
周围笑声一片。
每个人都是先喝汤,还没坐下时还能说笑两句,真正开始吃饭后,都只剩下了狼吞虎咽,只能听见时不时代表惊喜和满足的“嗯!”“嗯!”声。
苏白看得很欣慰,嘴角的笑意一直没下来过。
小羽他们人小,饭量也小,很快吃饱了,只剩年纪小的小花小草还在慢吞吞。
小羽他们吃完又坐不住,跑出去继续在田里蹦蹦跳跳。
薛慧芳她们吃完了过来帮忙喂两个小孩子。
村长对着其他人吩咐,“中午休息一下,再继续吧。”
“那晚上还吃小苏做的饭么?”
“晚上每人三个馒头,你还想顿顿这么吃啊?”村长举起手里的棍子,作势要打在前面嘻嘻哈哈的人。
“以后会有的。”村长又缓和了语气说道,看了苏白一眼。
苏白点头,他总不能说不会吧?
午饭吃完各回各家,苏白到了自己家里才看见智脑上的回复,一看时间已经过去了三个多小时,他十分抱歉,赶紧回复了过去,表示自己会做好准备的。
他的试吃测评被安排在了明天晚上八点,大概是要给他留点时间做准备。
苏白这两天不用到全息商城开小店铺,时间充足,把试吃要用的食材早早扫描进全息舱里,接下来的时间就是和莫大叔他们一起种菜。
几亩的地被莫大叔带人划分成了四大块,除了苏白点名要种的青椒、番茄和茄子,剩下的种了些比较容易成熟的韭菜之类的。
这两天的饭菜就不是苏白负责的人,因为就只有第一天中午吃得好一点,接下来的就很简单了,不是馒头就是包子,要不然就是一大锅的煮面条和蒸米饭。
他们的土地才刚恢复,本质上条件还是很艰苦的,偶尔吃一顿好的已经很难得了。
这种氛围下,苏白想努力的心更强烈了,看着别人吃不好,他都不忍心自己从商城里兑换食材做好吃的了。
特别是这些人还是在帮他种菜的。
感觉自己像个压榨工人的黑心老板。