三人就这么七拐八绕走了半天，院中并未种植奇花异草，反倒是种了不少寻常蔬菜，叶云昭正偷摸东张西望时，眼前出现了一个灶房样式的屋子，紫衣丫鬟道：

“行头就在里头，你们进去罢。”

说罢便匆匆离开，徒留二人四目相对、满脸无措。

“这……”陈靖山从未见过这样的情况，一时不知如何是好。

就在二人纠结时，灶屋里头传来阵阵斥责声：“你这是做甚！我说了多少遍了要先放胡蒜末！”

“还有你！我一眼没瞧见就胡来！牡丹花是这么雕的么！？”

“你们一个个的，能不能让我省省心！”

“哐”地一声，灶屋门突然被人打开，一位厨娘打扮的中年妇人走了出来，她忿忿地解下腰间的布袋，揉作一团，扔在木凳上，这才发现傻站在门外的二人。

二人连忙行礼，陈靖山道：“不知婶子晓得行头还在里面么？”

叶云昭闻言，赶忙抬手偷偷拉了拉他的衣袖，忙笑道：“见过行头。”

他不可思议地望向她，见叶云昭一个劲地使眼色，陈靖山也忙道：“见过行头。”

行头来了兴致，抖了抖自己这身粗布衣裳，朝着叶云昭笑问道：“你怎么知道我是行头，你见过我？”

叶云昭垂眸摇头：“我来京城不过两三日，从未见过行头。但前两为了卖掉我带来的东西，每日一早便走街串巷、甚至厚着脸皮去各大酒楼自荐，见的人多了，便听闻蔬果行行头为一出类拔萃之人，凡是蔬果行选中的蔬菜瓜果，没有一种不好，百姓皆称行头女中豪杰，今日一见，果然名不虚传。”

眼前这位行头不像叶云昭以前遇见之人，她不露声色地奉承，她却未露喜色，开口问道：“你带来的是什么东西？”

叶云昭快步上前，连忙掀开竹篮里的粗布，露出下面皱皱巴巴的编笠菌，她生怕刘记酒楼之事再现，赶忙解释道：“行头，你别瞧它样子如此，滋味实在鲜美，我愿用它为行头做一道好菜，不知您意下如何？”

行头抬眼看她，这样的商人她是很少见的，以往托人寻来的商人，大多信心十足，好似拿错了自己绝不会拒绝；那些乖乖排队的商人，也总想着送些金银珠宝让自己行个方便。

像叶云昭这样的人，她已经很久很久没见过了。

行头心里一动，朝她点点头，微微侧身，右手做了个“请”的姿势，灶屋大门近在眼前。

见状，叶云昭挎着小竹篮就进了灶屋，外头瞧不出什么新奇的，才进去，她猛然一惊，光是灶台就有七八个，更别提什么案台、水缸了。案台上食材齐全，菜刀锋利，她找了一个没人用的灶台，放下竹篮，决心大干一场！

不知此处是否是方便蔬果行的厨子试菜的地方，精米精面，这些寻常百姓吃不起的东西正小山似的堆在案台上。

叶云昭先把竹篮里的编笠菌倒出来，快速把线抽出来，干编笠菌在吃之前是需要泡发的，其实很多人不晓得，泡发的水也很有讲究，只能用温水泡发。

她弯下身子，正要生火，惊觉灶膛里头燃着点点火光，她掀开大铁锅上头的木盖，里头是一锅已经沸腾的水。

如此一来，倒是方便她了，叶云昭兑了一大碗温水，把洗净的干编笠菌统统倒进碗中。

泡发编笠菌的空档，她也没闲着，拿起菜刀，快速地处理了一小块猪肉、些许葱姜蒜、外加一块老豆腐、半棵菘菜。

她淘洗精米时，特意把淘米水倒在了一个空陶罐里，待她准备的差不多，编笠菌也恢复了先前胖嘟嘟的模样。

“滋啦”一声，奶白色的猪油下锅，很快她便闻到了猪油特有的香味，油稍热后，先用葱姜炝锅，再小心把切好的豆腐和胖嘟嘟的编笠菌一同下锅，叶云昭等了片刻，见豆腐渐渐定型，她才小心翼翼地把它们翻了个面。

金黄色的豆腐看起来焦脆可口，编笠菌也变得油润起来，她估摸着时间，随即往锅里加了两海碗水。

因着是方才锅里的热水，很快便沸腾了，汤水还透着淡淡的白，叶云昭把菘菜下锅里时，往里头撒了一点点盐，又焖煮片刻，再次打开木盖时，整个灶屋都漫溢着鲜香。

这还没完，她以极快的速度把剩下的编笠菌切成丝，往灶膛里添了点柴后，把切好的的编笠菌和猪肉一同倒进锅里，叶云昭凭借着脑海中的记忆样锅里加了些案台上有的酱料，翻炒几下后，把淘洗干净的大米倒进锅里，把泡发编笠菌的温水倒进锅里后，她才安心地端着那碗菌菇素鲜汤出来。

“行头，这个棕色的便是我带来的编笠菌。”她说着舀出一小碗递给她，“请行头试菜。”